شًوِڳٌلَتِ أِنَمُيٌ|н¢σℓαтє αηιмє¢
أهڷاً وَسهـڷاً بكِ ,
כـيآڪِ آڸبآڙـے ,
ٳذآ ڪآنَتْ هذہ أۈڵ ڗيآرۃ ڷڪِ ۉ ٺوڍيـטּ آلـﭡـڛـפـيڷ
فِيْ صَرכـنآ أضغطـے عَلـے 'تَڛجيلْ' ,
أمآ إذـآ ڪُنتِ ۈآحِدَهْ مِنْ مُبڍ۶ـآتُڼآ
ۈٺـوديـטּ آڷڍכֿـۋڵ ڶڶمُـטּـٺڍـے
ٳضغَطِـے عَلے 'دُخول '
ڼڛـ۶ـڍ بِـ ڒؤيتُڪ =)



~
 
الرئيسيةChcolate Animeاليوميةمكتبة الصورس .و .جالأعضاءالتسجيلدخول

  

 

 

 


شاطر | 
 

 معلومات و فوائد عن الشوكولاته ( مشاركتي في المسابقه )

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
دُلوِوِعة ٱلــأنٌـممـيّ
● أمَيِرَه
● أمَيِرَه
avatar

انثى ♥| عدد مشاركاتـي εïз : 47
♥|تاآرًيخ الميلآد εïз : 07/05/1996
تاريخ التسجيل : 18/01/2013
21
♥| الآقـاآمـه εïз : ..}
♥|الهِوآيـهـُ εïз : ..}
♥|مزآجيـﮯ εïз : ><

مُساهمةموضوع: معلومات و فوائد عن الشوكولاته ( مشاركتي في المسابقه )   السبت يونيو 08, 2013 7:15 pm

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

هلا شخبااركم هاكم الموضوعيييييي انشاء الله ينال اعجابكم من منا لا يحب الشوكولاتة ؟؟ إنها كثيراً ما تفتح شهيّتك برائحتها المميزة .. ما رأيكم لو تعرّفنا سوياً على أصل الشوكولاتة .. من ابتكرها ؟؟ .. وكيف تصنع وتغلف حتى تصل إلى يديك ثم إلى ... فمك
ما هو أصل الشوكولاتة ؟
كانت قبائل المايا تستخدم حبوب الكاكاو في الوصفات السحرية لإعتقادهم في أن قوتها
خارقة .. وكانوا يستعملون حبوب الكاكاو كعملة متداولة .. فمثلاً قطعة من القماش الجميل كانت تساوي ثلاثين حبة كاكاو .. وكان أهل المايا يعشقون زراعة حبوب الكاكاو ثم أخذتها عنهم قبائل الأزتيك وأسمت حبوب الشوكولاتة اللذيذة تشوكولت ، وهذه الكلمة تأتي من كلمة تشوكو والتي تعني الصوت الذي تصدره الحبوب عند طحنها وأولت والتي تعني ماء باللغة الأزتيكية
رحلة حبوب الكاكاو
لابد من مرور خمسة أيام كاملة ، هي مرحلة تحويل الحبوب إلى شوكولاتة لذيذة تأكلها بالهناء والشفاء .. ففي البداية تنقى الحبوب من كل الشوائب ، ثم تحمّص بواسطة آلة خاصة عن طريق البخار .. وفي أثناء التحميص تحتفظ حبوب الكاكاو بنكهتها المعروفة ، ثم يتم الحصول على قلب الحبّة الذي يطحن طحناً جيداً وذلك للحصول على زبدة الكاكاو اللازمة لتصنيع قطع الشوكولاتة أو الكاكاو .. وهذا هو أساس صنع الشوكولاتة ، أما المذاقات المختلفة لها فهذا يرجع إلى أن لكل صانع خبرته وأسراره الخاصة في تصنيعها ..
* أسلوب وطريقة شربها
وحسب الشهادات الإسبانية القديمة كان أبناء المايا يتناولون الشوكولاتة ثخينة ورغوية، فهم يصبون مشروب الشوكولاتة من وعاء إلى آخر. وبصب القليل من زبدة الكاكاو تتشكل طبقة رغوية ثخينة وغامقة فوق الوعاء، وهذا هو الجزء الأكثر جاذبية لشاربي الشوكولاتة آنذاك.
ويأمل باويس أن يستخدم نفس النمط من دراسة بقايا الشرب لإيجاد مواد اخرى كانت توضع مع مشروب الشوكولاتة. فمن شهادات الإسبان كان المايانيون يعرفون خلط الشوكولاتة بالذرة والماء والعسل والفلفل الحار.
الشوكولاتة أغلى من الذهب ... كيف ؟؟؟

في 16 أغسطس عام 1519 ، قرر الغازي هرنان كورتيز أن يرسو في المكسيك ، ولم يكن في ذهنه إلا الإستيلاء على مملكة الأزتيك والحصول على ذهبها الوفير ، ولكنه اكتشف فاكهة أحلى وأغلى من الذهب .. وذلك عندما دعاه إمبراطور الأزتيك لتذوق عجينة طرية لونها بني جميل ومخلوطة بدقيق الذرة ... إنها عجينة التشوكولت اللذيذة فنسي أمر الذهب واكتفى بالشوكولاتة ..
فوائد الشوكولا :
حدد د‏.‏فنسون فوائد الشكولاته بقوله إنها:

- تطيل العمر‏:‏

فقد أظهرت الدراسات أن متوسط عمر محبي الشكولاته أطول من الذين لايتناولونها إطلاقا.


- تمنح الإحساس بالسعادة‏ :‏

ويشبه تأثيرها بالتأثير الكيميائي الذي يحدث للعشاق في حالات الحب الرومانسي بالإضافة إلى أن الشكولاته تؤثر في المناطق الموجودة في المخ الخاصة بتحريك وإثارة المشاعر الراقية والإحساس بالرضا عن الذات‏.‏


- الوقاية‏:‏

تحسن الشكولاته من أداء الدفاعات المضادة للأكسدة ضد حالات التوتر الناتجة عن عوامل الأكسدة مثل تلوث الهواء والتدخين والإشاعات فوق البنفسجية‏ .


- تمنع الإصابة بالقرح ‏:‏

فقد اكتشف المتخصصون أن مضادات الأكسدة الموجودة في الشكولاته تضارع تلك الموجودة في الأدوية المضادة للقرح‏.‏

- مفيدة للقلب والأوعية‏ :‏

أظهرت الدراسات التي أجريت على بعض حيوانات التجارب أن بودرة الكاكاو المستخلصة تساعد على منع أكسدة الكولسترول المضر‏.‏
ويشير د‏.‏فنسون إلى أن بعض أنواع الشكولاته أكثر فائدة من الأنواع الأخرى، فبودرة الكاكاو التي تحتوي على ضعف كمية مضادات الأكسدة الموجودة من الشكولاته المادة الغامقة هي أفضل الأنواع على الإطلاق يليها الشكولاته السادة..


q12 a15
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
♥Ĝǎĺǎẋỷ
● آلْمَلِكَة
● آلْمَلِكَة
avatar

انثى ♥| عدد مشاركاتـي εïз : 342
♥|تاآرًيخ الميلآد εïз : 15/09/1999
تاريخ التسجيل : 13/04/2013
17
♥| الآقـاآمـه εïз : مصر
♥|الهِوآيـهـُ εïз : السباحة
♥|مزآجيـﮯ εïз : متقلب

مُساهمةموضوع: رد: معلومات و فوائد عن الشوكولاته ( مشاركتي في المسابقه )   السبت يونيو 08, 2013 8:15 pm

موضوعك روعة واحسنتى وتم تقييمك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Ķǐƞðĕŕ ṃãķƧĩ
● آلْمَلِكَة
● آلْمَلِكَة
avatar

انثى ♥| عدد مشاركاتـي εïз : 620
♥|تاآرًيخ الميلآد εïз : 29/11/1999
تاريخ التسجيل : 17/03/2013
17
♥| الآقـاآمـه εïз : ألدّوحًةة 3>
♥|الهِوآيـهـُ εïз : ــألكِتآبةة و ♥ـألتصميمـ♥
♥|مزآجيـﮯ εïз : تويتًرْ تآآي ـمْ @@

مُساهمةموضوع: رد: معلومات و فوائد عن الشوكولاته ( مشاركتي في المسابقه )   الأحد يونيو 09, 2013 4:42 pm

مَرَةْ يجُنِنْ وآتمَنىْ لِكّ ألفُووزْ فِيّ ألمُســآبَقٌةْ يـآ عًسُسَلّ + تَمْ ألتُقييمْ
و مشكوورةْ عَ ــلـآ الفُؤوآئِـدّ يآ دَميُلة ^^





كُنتّ سًــآبٍقٌــاً
ķįňĐαŔ βύώéñó
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://chocolate-4-anime.roo7.biz
لـولـو
● عَ ـضوِهِ مِهِمِــهِ
● عَ ـضوِهِ مِهِمِــهِ
avatar

انثى ♥| عدد مشاركاتـي εïз : 118
تاريخ التسجيل : 12/03/2012
♥|الهِوآيـهـُ εïз : احب منتدي شوكلت انمي

مُساهمةموضوع: رد: معلومات و فوائد عن الشوكولاته ( مشاركتي في المسابقه )   الجمعة يونيو 14, 2013 4:28 am

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

موضوعك مره حلو و مشكوره على الفوائد

مشاركة حلوه للمسابقه

أتمنى لك التوفيق




[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
نامي القطة السارقه
عضوة فعالة
عضوة فعالة
avatar

انثى ♥| عدد مشاركاتـي εïз : 38
♥|تاآرًيخ الميلآد εïз : 08/05/1993
تاريخ التسجيل : 16/11/2012
24
♥| الآقـاآمـه εïз : k .s .a
♥|الهِوآيـهـُ εïз : طـ.,.ـآإألبَةْ
♥|مزآجيـﮯ εïз : ع لـى حَــسسبْ

مُساهمةموضوع: رد: معلومات و فوائد عن الشوكولاته ( مشاركتي في المسابقه )   الأربعاء يونيو 19, 2013 7:21 am

و مشكوورةْ عَ ــلـآ الفُؤوآئِـدّ يآ دَميُلة ^^
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
معلومات و فوائد عن الشوكولاته ( مشاركتي في المسابقه )
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
شًوِڳٌلَتِ أِنَمُيٌ|н¢σℓαтє αηιмє¢ :: آلإقسإمَ ألعًإمهۃ :: [ « الآخبار العامـﮧ - ]-
انتقل الى: